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「らーめん潤」(蒲田)

蒲田のラーメン屋。

新潟の燕三条系ラーメンというらしい。
もともと新潟に本店があるチェーン店で、背脂チャッチャ系とも云うとのこと。

極太麺。うどんと同じ太さ。スープは背油と魚介。味はごくごく普通と思うけど、不味くはないし、おいしいのだと思う。トッピングに岩海苔が珍しいのと、背油が追加できるので、こんどはそれを頼んでみようか。

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「麺匠 呉屋」(蒲田)
蒲田のラーメン屋。らーめん潤の向かい。 塩ラーメン。あっさり魚介系塩スープ。中太麺。 パンチはないがあっさりさっぱりで、脂っこいものが苦手な人にもおいしく食べられると思う。和鉄に通じるものがある。 Google Mapで店が出なかった。そこそこの人気店だと
| いずれの道にも | 2010/12/30 7:45 AM |
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